Aceto balsamico di Modena IGPprodotto ottenuto dalla equilibrataunione di aceto di vino e di mosti di uve tipichetotalmente raccolte nella regioneEmilia Romagna.
Una breve sosta in botti di legno lo rendono particolarmente gradevole, soprattutto in abbinamento a molti cibi.
Ingredienti: mosto d'uva cotto (70%) e aceto di vino (30%)
